Zutaten

• 1 Glas Rinatura Tofu
• 1 FL Soja-Würzauce
• 1 Slanke Aubergine
• 1 Keine Zucchini
• 1 Gelbe Paprika
• 8 Champiñons
• 2 Zwiebeln
• 1 glas Getrokene Tomaten in ÖF
• Etwas Oliven Öl
• Ausserdem Salz und Kummel gemahlen

Zubereitung

Tofu in Würfel schneiden und ca. 15 minuten in Soja-sauce und gemahlener Kummel marinieren.

Auberginen und Zucchini in dicke Würfel, geputzte Paprika in Stücke schneiden.

Champignons säubern und vierteln. Zwiebeln in Spalten schneiden. Tomaten abtropfen lassen.

Das Gemüse und Tofu abwechselnd auf die Spieße stecken, ein Paar Spritzer Zitronen-Fix darübergeben und mit Olivenöl bepinseln.

Die Spieße in der Pfanne (oder auf dem Grill) unter Wenden 10-15 Minuten garen.

Baguettes scheiben mit den Brotaufstrich bestreichen und zu den Gemüsespießen reichen.